Cateringmanager

Dienstverlening Restaurant & Keuken HBO Stabiel Team 36-40 uur / Onregelmatig

Een cateringmanager is verantwoordelijk voor het organiseren en coördineren van cateringdiensten. Ze zorgen voor de inkoop van ingrediënten, het samenstellen van menu's en het aansturen van personeel.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€35.000 — €50.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Een cateringmanager werkt in de horecasector en is verantwoordelijk voor het plannen en uitvoeren van cateringactiviteiten voor evenementen zoals bruiloften, bedrijfsfeesten en conferenties. Ze werken nauw samen met klanten om hun wensen te begrijpen en verzorgen de inkoop van ingrediënten, het samenstellen van menu's en het aansturen van het cateringteam. Daarnaast houden ze toezicht op de kwaliteit van het eten en de service, en zorgen ze ervoor dat alles binnen het budget blijft.

Dagelijkse taken

•Plannen van menu's
•Inkoop van ingrediënten
•Aansturen van cateringpersoneel
•Contact onderhouden met klanten
•Toezicht houden op voedselkwaliteit

Verantwoordelijkheden

•Budgetbeheer
•Klanttevredenheid garanderen
•Personeelsplanning
•Naleving van hygiënevoorschriften
•Probleemoplossing bij evenementen

Kernwaarden

Klantgerichtheid Kwaliteitsbewustzijn Flexibiliteit Teamwerk

Doorgroeimogelijkheden

Horecamanager Eventmanager Food & Beverage Manager Zelfstandig ondernemer

Werkstijl

Structurerende Bouwer

Werkwaarden

Samenwerking Creativiteit Resultaatgerichtheid Variatie Leiderschap

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Organisatorische vaardigheden Communicatievaardigheden Leiderschap Probleemoplossend vermogen Klantgerichtheid

Toekomstvaardigheden

Digitale bestelsystemen beheren Duurzaam inkopen Trendanalyse in voeding

Studieadvies

MBO Manager/ondernemer horeca

MBO klassikaal

Skills

Essentieel

Hygiëne- en veiligheidsvoorschriften Menuplanning Personeelsbeheer

Nuttig

Budgettering Cateringconceptontwikkeling Cateringsoftware (bijv. Caterease) Cateringwetgeving Creatief menuontwerp Evenementenorganisatie Klantrelatiebeheer Kooktechnieken Kostprijsberekening

Reflectievragen

?Kun je goed omgaan met stressvolle situaties tijdens evenementen?
?Vind je het leuk om met diverse klanten te werken?
?Kun je effectief een team aansturen?
?Ben je bereid onregelmatige uren te werken?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

cateringmanager horeca dienstverlening management evenementen

Andere Cateringmanager beroepen

1 variant