Bakker Horeca
Laatst bijgewerkt:
Een Bakker Horeca bereidt diverse soorten brood en banketproducten voor horecagelegenheden. Ze zorgen voor verse producten die voldoen aan de wensen van klanten.
- Salaris
- €28.000 – €38.000 bruto/jaar
- Opleidingsniveau
- MBO
- Toekomstperspectief
- Stabiel
- AI-impact
- Laag (15%)
- Robot-impact
- Middel (25%)
- Werkstijl
- Praktische Doener
- Werkverband
- Team
- Zelfstandig uitvoerbaar
- Ja
- Sector
- Horeca & Toerisme
Salarisindicatie (bruto per jaar)
€28.000 — €38.000
Bekijk alle beroepen in deze salarisklasse → Bekijk salarissen in Horeca & Toerisme →Past dit beroep bij jou?
Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.
Beschrijving
Een Bakker Horeca werkt in hotels, restaurants en cafés. Ze beginnen vaak vroeg in de ochtend om vers brood en gebak te maken. Naast bakken zijn ze verantwoordelijk voor het inkoopbeheer van ingrediënten en het onderhouden van de bakkerijapparatuur. Ze werken nauw samen met het keukenpersoneel om speciale bestellingen en dieetwensen te vervullen.
Dagelijkse taken
- •Brood en banket producten bakken
- •Ingrediënten afwegen en mengen
- •Ovens en andere apparatuur bedienen
- •Voorraadbeheer en inkoop van ingrediënten
- •Samenwerken met keukenpersoneel
Verantwoordelijkheden
- •Zorgen voor constante productkwaliteit
- •Hygiëne en veiligheidsvoorschriften naleven
- •Voorraadbeheer
- •Klantenservice bij speciale bestellingen
- •Efficiënt gebruik van ingrediënten
Kernwaarden
Doorgroeimogelijkheden
Werkstijl
Praktische DoenerVaardigheden
Huidige vaardigheden
Toekomstvaardigheden
Studieadvies
Bakker MBO
Competenties
Kerncompetenties
Ondersteunende competenties
Skills
Essentieel
Nuttig
Past dit beroep bij jou?
Reflectievragen om te ontdekken of dit beroep bij jou past.
Kun jij verse producten bereiden als de levering later aankomt dan gepland?
Een Bakker Horeca moet vaak improviseren en alternatieve ingrediënten gebruiken als leveringen vertraging oplopen. Dit kan betekenen dat er snel een nieuw recept moet worden bedacht om de klanttevredenheid te waarborgen.
Heb jij creativiteit als een klant een unieke taart voor een feest vraagt?
Een Bakker Horeca ontwerpt en maakt op maat gemaakte taarten die voldoen aan specifieke klantwensen en thema's. Dit vereist niet alleen bakvaardigheden, maar ook een goed gevoel voor esthetiek en trends in de horeca.
Ben jij bereid om in het weekend te werken als de drukte toeneemt?
Een Bakker Horeca werkt vaak in het weekend, vooral als er evenementen of speciale bestellingen zijn. Dit is een vast onderdeel van de functie, omdat de vraag naar versgebakken producten in de horeca vaak piekt tijdens deze tijden.
Heb jij geduld als een klant ontevreden is over de bestelling?
Een Bakker Horeca moet regelmatig omgaan met klanten die niet tevreden zijn over hun bestelling en dit op een professionele manier oplossen. Dit kan inhouden dat er snel een vervangend product moet worden aangeboden of dat er een persoonlijke oplossing moet worden geboden.
AI- en robot-impact bekijken?
Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.
Gerelateerde overzichten
Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme
Alle beroepen in Horeca & Toerisme →Ambachtelijk Bakker
Een ambachtelijk bakker maakt brood, gebak en andere bakkersproducten op traditionele wijze. Ze werken vaak in kleine bakkerijen en richten zich op kwaliteit en vakmanschap.
Assistent Kok Horeca
Een Assistent Kok Horeca helpt de chef-kok met het voorbereiden van maaltijden en het schoonmaken van de keuken. Ze zorgen ervoor dat de keuken soepel draait en dat alle ingrediënten klaarstaan.
Banketbakker
Een banketbakker maakt en decoreert diverse zoete lekkernijen zoals taarten, gebak en koekjes. Ze werken vaak in bakkerijen, patisserieën of restaurants.
Banketbakker Basis
Een banketbakker basis maakt en decoreert diverse soorten gebak en zoetwaren. Ze werken meestal in bakkerijen of patisserieën en zorgen voor de kwaliteit van de producten.
Barista Specialist
Een Barista Specialist bereidt en serveert hoogwaardige koffie en andere dranken, vaak met een focus op smaak en presentatie. Ze werken meestal in koffiebars of cafés en bieden klanten een unieke koffie-ervaring.