Brouwer Assistent

Horeca & Toerisme Restaurant & Keuken VMBO Stabiel Team 36-40 uur / Onregelmatig

Een Brouwer Assistent ondersteunt bij het brouwproces van bier. Hij of zij helpt bij het mengen van ingrediënten, het schoonmaken van apparatuur en het controleren van de kwaliteit van het bier.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€24.000 — €34.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

De Brouwer Assistent werkt in een brouwerij en helpt de brouwer bij het maken van bier. Dit omvat het voorbereiden van ingrediënten, het bedienen van brouwinstallaties en het schoonhouden van de werkruimte. De assistent speelt een belangrijke rol in het handhaven van de kwaliteit van het bier door regelmatig monsters te nemen en te controleren. De werkomgeving kan fysiek veeleisend zijn en soms moet er in ploegendiensten gewerkt worden. De Brouwer Assistent werkt nauw samen met andere teamleden en moet veiligheids- en hygiënevoorschriften strikt naleven.

Dagelijkse taken

•Ingrediënten voorbereiden
•Brouwinstallaties bedienen
•Kwaliteitscontroles uitvoeren
•Apparatuur schoonmaken
•Monsters nemen en analyseren

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor een schone en veilige werkplek
•Ondersteunen bij het brouwproces
•Kwaliteitsstandaarden handhaven
•Samenwerken met het brouwteam
•Voorraadbeheer van ingrediënten

Kernwaarden

Kwaliteit Veiligheid Samenwerking

Doorgroeimogelijkheden

Brouwer Productiemanager Kwaliteitsmanager

Werkstijl

Praktische Doener

Werkwaarden

Variatie Maatschappelijke bijdrage Vakmanschap Menscontact Creativiteit

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Nauwkeurigheid Fysieke uithoudingsvermogen Teamwerk Probleemoplossend vermogen Hygiënebewustzijn

Toekomstvaardigheden

Technische kennis van brouwinstallaties Digitale vaardigheden voor kwaliteitscontrole Duurzaam werken

Studieadvies

Brouwerijtechniek

MBO klassikaal

Skills

Essentieel

Apparatuur schoonmaken Brouwproces volgen Ingrediënten mengen Kwaliteitscontrole uitvoeren Veiligheidsprocedures volgen

Nuttig

Analytisch denken Biermonsters nemen Brouwsoftware gebruiken Data registreren Fermentatie controleren Gist toevoegen Kennis van biertypes

Reflectievragen

?Vind je het leuk om met je handen te werken?
?Kun je goed samenwerken in een team?
?Ben je bereid om in ploegendiensten te werken?
?Heb je oog voor detail en kwaliteit?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

brouwer assistent brouwerij horeca bierproductie kwaliteitscontrole

Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme

Alle beroepen in Horeca & Toerisme →