IJsmaker

Horeca & Toerisme Voedingsmiddelenindustrie VMBO Stabiel Mix 36-40 uur / Onregelmatig

Een ijsmaker bereidt ambachtelijk ijs in verschillende smaken en zorgt voor de kwaliteit en presentatie van het product.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€26.000 — €36.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Als ijsmaker werk je in een ijsfabriek, ijssalon of restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het maken van verschillende soorten ijs, zoals sorbets en roomijs. Je werkt met verse ingrediënten en volgt recepten om de beste smaak en textuur te garanderen. Hygiëne en voedselveiligheid zijn belangrijk in dit beroep. Daarnaast houd je de voorraad bij en zorg je voor een aantrekkelijke presentatie van het ijs.

Dagelijkse taken

•Mengen van ingrediënten voor ijs
•Controleren van de kwaliteit van het ijs
•Onderhoud van ijsmachines
•Ontwikkelen van nieuwe ijssmaken
•Bijhouden van voorraad en bestellingen

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor hygiënische werkomgeving
•Handhaven van voedselveiligheidsnormen
•Kwaliteitscontrole van eindproducten
•Onderhouden van apparatuur
•Klantgerichte presentatie van producten

Kernwaarden

Kwaliteit Creativiteit Betrouwbaarheid

Doorgroeimogelijkheden

Productontwikkelaar Productiemanager Eigen ijssalon starten

Werkstijl

Creatieve Verbinder

Werkwaarden

Creativiteit Vakmanschap Variatie Maatschappelijke bijdrage Menscontact

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Creativiteit Hygiënebewustzijn Kennis van ingrediënten Nauwkeurigheid Probleemoplossend vermogen

Toekomstvaardigheden

Duurzaam werken Innovatief denken Digitale vaardigheden

Studieadvies

Vakopleiding IJsbereider

MBO klassikaal

Skills

Essentieel

Hygiënevoorschriften naleven IJsapparatuur bedienen IJsbereiding Ingrediënten afwegen Schoonmaakprocedures

Nuttig

Creatief denken Feedback geven Foodpairing Klantrelatiebeheer Kostprijsberekening Kwaliteitscontrole uitvoeren Presenteren

Reflectievragen

?Vind je het leuk om met voeding en smaken te experimenteren?
?Kun je nauwkeurig werken volgens recepten?
?Hoe belangrijk vind je hygiëne en voedselveiligheid?
?Ben je bereid om onregelmatige uren te werken?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

ijsmaker horeca voedselproductie creativiteit ambachtelijk

Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme

Alle beroepen in Horeca & Toerisme →