Koekenbakker Assistent

Horeca & Toerisme Voedingsmiddelen VMBO Stabiel Team Parttime mogelijk

Een Koekenbakker Assistent helpt bij het voorbereiden en bakken van koekjes in een bakkerij. Ze ondersteunen de hoofdkoekenbakker met diverse taken zoals het afwegen van ingrediënten en het schoonmaken van apparatuur.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€22.000 — €30.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

De Koekenbakker Assistent werkt in een bakkerij en ondersteunt de hoofdkoekenbakker. De assistent helpt met het afwegen en mengen van ingrediënten, het voorbereiden van het deeg, en het bakken van koekjes. Daarnaast zorgt de assistent voor het schoonhouden van de werkplek en het onderhoud van bakapparatuur. De functie is fysiek veeleisend en vereist aandacht voor hygiëne en veiligheid. De assistent werkt vaak in een team en moet goed kunnen samenwerken.

Dagelijkse taken

•Afwegen van ingrediënten
•Mengen van deeg
•Bakken van koekjes
•Schoonmaken van apparatuur
•Ondersteunen van de hoofdkoekenbakker

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor een schone werkplek
•Naleven van hygiënevoorschriften
•Ondersteuning bieden aan het bakproces
•Kwaliteitscontrole van de producten
•Efficiënt gebruik van grondstoffen

Kernwaarden

Betrouwbaarheid Efficiëntie Samenwerking

Doorgroeimogelijkheden

Hoofdkoekenbakker Productiemanager Bakkerij-eigenaar

Werkstijl

Praktische Doener

Werkwaarden

Creativiteit Samenwerking Variatie Maatschappelijke bijdrage Vakmanschap

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Nauwkeurigheid Hygiënebewustzijn Teamwerk Fysieke uithoudingsvermogen Probleemoplossend denken

Toekomstvaardigheden

Digitale bestelsystemen Milieuvriendelijk werken Flexibiliteit in werktijden

Studieadvies

Basiscursus Bakkerij

Cursus klassikaal

Skills

Essentieel

Hygiënevoorschriften naleven Ingrediënten afwegen Koekjesdeeg bereiden Oven bedienen

Nuttig

Bakplaten voorbereiden Basiskennis van voedselveiligheid Basisvaardigheden in voorraadbeheer Digitale bestellingen verwerken Feedback geven Klantgericht werken Koekjes decoreren Koken met verschillende ovens

Reflectievragen

?Vind je het leuk om met je handen te werken?
?Kun je goed omgaan met vroege werktijden?
?Ben je bereid om fysiek werk te doen?
?Hoe belangrijk vind je hygiëne in je werk?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

koekenbakker assistent bakkerij horeca toerisme fysiek werk teamwerk hygiëne

Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme

Alle beroepen in Horeca & Toerisme →