Bedrijfsleider Horeca

Horeca & Toerisme Restaurant & Keuken MBO Stabiel Mix Onregelmatig, inclusief avonden en weekenden

Een bedrijfsleider horeca is verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van een horecagelegenheid. Hij of zij zorgt voor een goede service, tevreden gasten en een efficiënt werkend team.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€32.000 — €45.000

Een bedrijfsleider horeca stuurt het personeel aan, beheert de voorraad en zorgt voor een goede gastbeleving. Het werk vindt plaats in restaurants, cafés of hotels. De doelgroep varieert van toeristen tot vaste klanten. De bedrijfsleider is verantwoordelijk voor de financiële resultaten en zorgt voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Dagelijkse taken

•Personeel aansturen en motiveren
•Voorraadbeheer en bestellingen doen
•Gastvrijheid en service waarborgen
•Financiële administratie bijhouden
•Problemen oplossen en klachten afhandelen

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor een veilige en hygiënische werkomgeving
•Behalen van omzetdoelstellingen
•Personeelsplanning en roosters maken
•Klantenservice en gasttevredenheid
•Training en ontwikkeling van personeel

Kernwaarden

Gastvrijheid Betrouwbaarheid Verantwoordelijkheid Teamgeest Innovatie

Doorgroeimogelijkheden

Regiomanager Eigenaar van een horecagelegenheid Operationeel manager Consultant in de horeca Trainer of opleider in horeca

Competenties

Kerncompetenties

Leidinggeven Communiceren Plannen en organiseren

Ondersteunende competenties

Empathie Probleemoplossend denken

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Leiderschap Organisatorisch vermogen Communicatieve vaardigheden Probleemoplossend vermogen Stressbestendigheid

Toekomstvaardigheden

Digitale kassa- en reserveringssystemen gebruiken Online marketingstrategieën begrijpen Duurzaam ondernemen Datagedreven besluitvorming Flexibiliteit in veranderende situaties

Studieadvies

Horeca Management

MBO klassikaal

Reflectievragen

?Kun je omgaan met drukke en stressvolle situaties?
?Hoe ga je om met ontevreden gasten?
?Ben je bereid om onregelmatige uren te werken?
?Hoe motiveer je een team om samen te werken?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

Horeca Management Gastvrijheid Restaurant Hotel

Andere Bedrijfsleider beroepen

2 varianten

Bedrijfsleider Handel

Internationale Handel & Export Stabiel

Een bedrijfsleider in de handel is verantwoordelijk voor het aansturen van een team en het optimaliseren van de bedrijfsvoering. Ze zorgen voor de inkoop, verkoop en klanttevredenheid binnen de handelsorganisatie.

Bedrijfsleider Retail