Cateringsmanager Horeca

Horeca & Toerisme Restaurant & Keuken MBO Stabiel Mix Onregelmatig

Een cateringsmanager in de horeca is verantwoordelijk voor het plannen, organiseren en coördineren van cateringdiensten. Ze zorgen ervoor dat evenementen soepel verlopen en voldoen aan de wensen van de klant.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€35.000 — €50.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Een cateringsmanager in de horeca houdt zich bezig met het plannen en organiseren van catering voor evenementen zoals bruiloften, bedrijfsfeesten en conferenties. Ze werken nauw samen met klanten om hun wensen te begrijpen en te vertalen naar een succesvol evenement. De werkomgeving is vaak dynamisch en kan variëren van keukens tot evenementenlocaties. Ze sturen personeel aan, beheren budgetten en zorgen voor een hoge klanttevredenheid.

Dagelijkse taken

•Plannen van menu's en evenementen
•Coördineren van personeel
•Beheren van budgetten en inkoop
•Communiceren met klanten
•Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor een soepel verloop van evenementen
•Aansturen van het cateringteam
•Beheren van klantrelaties
•Optimaliseren van kosten en opbrengsten
•Waarborgen van kwaliteit en veiligheid

Kernwaarden

Klantgerichtheid Kwaliteit Teamwork

Doorgroeimogelijkheden

Operationeel manager Eventmanager Horecamanager

Werkstijl

Structurerende Bouwer

Werkwaarden

Creativiteit Afwisseling Leiderschap Samenwerking

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Organisatorisch vermogen Communicatieve vaardigheden Budgetbeheer Klantenservice Probleemoplossend denken

Toekomstvaardigheden

Digitale planningstools gebruiken Duurzaamheid in catering toepassen Flexibiliteit in veranderende situaties

Studieadvies

Catering en Evenementenorganisatie

MBO klassikaal

Competenties

Kerncompetenties

Plannen en organiseren Leidinggeven Communiceren

Ondersteunende competenties

Commercieel denken Samenwerken

Skills

Essentieel

Budgettering Hygiënevoorschriften toepassen Menuplanning Personeelsbeheer

Nuttig

Cateringprocessen optimaliseren Cateringsoftware gebruiken Creatief menu ontwerpen Evenementen coördineren Gesprekken voeren Inkoop uitvoeren Klanttevredenheid meten Kostprijsberekening

Reflectievragen

?Kun je goed omgaan met onregelmatige werktijden?
?Hoe ga je om met last-minute veranderingen tijdens een evenement?
?Ben je in staat om meerdere taken tegelijk te beheren?
?Hoe belangrijk vind je klanttevredenheid in je werk?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

Horeca Catering Evenementen Organisatie Klantenservice

Vergelijkbare beroepen in Horeca & Toerisme

Alle beroepen in Horeca & Toerisme →