Bakker

Productie & Industrie Voedingsmiddelenindustrie MBO Stabiel Team Onregelmatig

Een bakker maakt brood, gebak en andere deegwaren. Ze werken vaak in bakkerijen of winkels en zorgen voor verse producten voor klanten.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€26.000 — €36.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Start gratis intake →

Bakkers bereiden en bakken verschillende soorten brood, gebak en andere deegproducten. Ze werken meestal in een bakkerij of winkel en beginnen vaak vroeg in de ochtend. Het is belangrijk om de juiste ingrediënten en verhoudingen te gebruiken en de kwaliteit van de producten te waarborgen. Bakkers werken meestal in een team en moeten goed kunnen samenwerken. Ze moeten ook klantgericht zijn, vooral als ze in een winkel werken waar klanten direct producten kopen.

Dagelijkse taken

•Het bereiden van deeg en beslag
•Het bakken van brood en gebak
•Het controleren van de kwaliteit van producten
•Het schoonmaken van apparatuur en werkruimtes
•Het aanvullen van voorraden en ingrediënten

Verantwoordelijkheden

•Zorgen voor een constante kwaliteit van producten
•Veilig en hygiënisch werken
•Het bijhouden van voorraadniveaus
•Klantvriendelijke service bieden
•Efficiënt omgaan met tijd en middelen

Kernwaarden

Kwaliteit Betrouwbaarheid Creativiteit

Doorgroeimogelijkheden

Meesterbakker Productontwikkelaar Filiaalmanager

Werkstijl

Praktische Doener

Werkwaarden

Creativiteit Afwisseling Teamgevoel Structuur

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Kennis van baktechnieken Precisie en aandacht voor detail Fysieke uithoudingsvermogen Goede samenwerking Klantgerichtheid

Toekomstvaardigheden

Duurzaam produceren Digitale bestellingen verwerken Innovatie in productontwikkeling

Studieadvies

Bakker niveau 2

MBO klassikaal

Competenties

Kerncompetenties

Fysieke inzet Nauwkeurigheid Creatief denken

Ondersteunende competenties

Plannen en organiseren Samenwerken

Skills

Essentieel

Bakprocessen beheersen Brooddeeg kneden Hygieneregels toepassen Oven bedienen Recepten volgen Voedselveiligheid certificaat

Nuttig

Creatief bakken Digitale kassasystemen bedienen Gebak decoreren Klantadvies geven Kostprijsberekening Kwaliteitscontrole uitvoeren

Reflectievragen

?Kun jij vroeg opstaan en lange uren werken?
?Vind je het leuk om met je handen te werken en creatief te zijn?
?Kun je goed omgaan met klanten in een winkelomgeving?
?Ben je in staat om onder druk te werken en deadlines te halen?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

Bakker Brood Gebak Voedingsmiddelen Ambacht

Andere Bakker beroepen

1 variant

Bakker Assistent

Horeca & Toerisme Stabiel

Een Bakker Assistent helpt de bakker bij het bereiden en bakken van brood en banket. Hij of zij zorgt ook voor het schoonhouden van de werkplek en helpt bij de verkoop van producten.

Vergelijkbare beroepen in Productie & Industrie

Alle beroepen in Productie & Industrie →