Kok Assistent

Horeca & Toerisme Restaurant & Keuken VMBO Stabiel Team Onregelmatig

Een Kok Assistent helpt de chef-kok met het bereiden van gerechten en zorgt voor een schone en georganiseerde keuken.

Salarisindicatie (bruto per jaar)

€22.000 — €32.000

Past dit beroep bij jou?

Doe de gratis intake en ontdek welke beroepen echt bij jou passen.

Als Kok Assistent ondersteun je de chef-kok bij het bereiden van maaltijden. Je helpt met het voorbereiden van ingrediënten, het schoonmaken van de werkplek en het organiseren van de keuken. Je werkt vaak in een team en hebt een passie voor koken. De werkomgeving kan variëren van restaurants tot cateringbedrijven. Het is een fysiek beroep waarbij je veel staat en soms in de avonden en weekenden werkt.

Dagelijkse taken

•Ingrediënten voorbereiden
•Keuken schoonmaken
•Gerechten opmaken
•Hulpmiddelen klaarzetten
•Assisteren bij het koken

Verantwoordelijkheden

•Ondersteuning bieden aan de chef-kok
•Zorgen voor een schone werkplek
•Ingrediënten op de juiste manier snijden
•Veilig omgaan met keukenapparatuur
•Bijdragen aan een goede werksfeer

Kernwaarden

Passie voor koken Samenwerking Betrouwbaarheid

Doorgroeimogelijkheden

Chef-kok Sous-chef Keukenmanager

Werkstijl

Praktische Doener

Werkwaarden

Samenwerking Creativiteit Variatie Maatschappelijke bijdrage Vakmanschap

Vaardigheden

Huidige vaardigheden

Kooktechnieken Hygiënebewustzijn Teamwerk Organisatievermogen Stressbestendigheid

Toekomstvaardigheden

Digitalisering van recepten Duurzaamheid in de keuken Innovatieve kookmethodes

Studieadvies

MBO Koksopleiding

MBO klassikaal

Skills

Essentieel

Groenten snijden Keukenhygiëne toepassen Vlees bereiden Voedselveiligheid toepassen

Nuttig

Afwas doen Bestellingen verwerken Digitale bestelsystemen gebruiken Feedback geven Keukenapparatuur bedienen Kookprocessen observeren Kooktechnieken toepassen Kruiden mengen

Reflectievragen

?Kun jij goed omgaan met werkdruk in de keuken?
?Vind je het leuk om samen te werken in een team?
?Ben je bereid om in avonden en weekenden te werken?
?Heb je een passie voor koken en voedselbereiding?

AI- en robot-impact bekijken?

Maak een gratis account aan voor toegang tot de AI- en robot-impact analyse per beroep.

Gratis account aanmaken Inloggen

kok assistent horeca keuken koken teamwerk toekomst

Andere Kok beroepen

2 varianten

Kok Basis

Horeca & Toerisme Stabiel

Een kok basis bereidt eenvoudige gerechten en helpt bij de voorbereiding van maaltijden in de keuken. Hij of zij ondersteunt de chef-kok en zorgt voor een schone en georganiseerde werkplek.

Kok Bedrijfsrestaurant